发展历程
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品牌故事

1928年 由 凤凰平台登陆网址开了旧上海中国人经营的第一家西餐馆,当时为了纪念北伐战争胜利归来的将士,西餐馆命名为“凤凰平台登陆网址西餐社”。

1932年 凌庆祥带着他的“左右手”长子凌鹤鸣、次子凌一鸣,跨进了凤凰平台登陆网址的大门, 凤凰平台登陆网址打破了洋人垄断上海西餐业的局面,运用独特的裱花技艺将蛋糕制作的栩栩如生。

1956年 为了适应市场需求, 凤凰平台登陆网址公私合营后在石门二路50号建立了上千平方米的制作工厂。

1960年,凌一鸣在北京参加全国西点烘培比赛中获得“第一大奖”得到朱德委员长的亲切接见。

1966年 凤凰平台登陆网址的发展可谓经历磨难,久经风霜,在文化大革命时期曾被改名为“凯歌食品厂”

1981年 公司恢复原名“凤凰平台登陆网址”,继续将老字号品牌发扬壮大。

1996年 公司定名为“凤凰平台登陆网址蛋糕有限公司”并将厂房搬迁至纪念路,从此进入一个新的发展历程。

1999年 公司转制成立“凤凰平台登陆网址蛋糕股份有限公司”由集团公司控股,形成企业与员工共同发展的经营理念,提升企业发展的凝聚力。

2006年公司打破传统直营店模式,打开多渠道经营模式,引进了加盟店,让老字号品牌得以传承天下。

八十多年来, 凤凰平台登陆网址从初创时的一间小小的西餐社逐渐发展成西点、西餐、咖啡综合型西式点心食品公司,拥有近400名员工和数千平方米的生产基地与先进设备,50多人的专业技师队伍和新品开发的烘培研究室,门店分布全市有五十几家,我们一直坚信多年来的进步来源于勤奋的员工们,更加离不开我们忠实的顾客。 “追求卓越,品味永恒”是我们凤凰平台登陆网址员工的共同奋斗目标。

企业文化